“什么意思？”

牛爷听到后，也感觉有些懵。

这是开酒楼，开饭店的吗，连招牌菜都没有，连肉食都不会做，什么菜品都没有，这是开什么店，坐在这里喝白开水吗。这完全就不是开店的态度呀。

“还请客官见谅，因为我们再回楼刚刚开业，现在，第一天，只提供一种菜品。”

小二依旧微笑着说道。

“是什么？”

牛爷好奇的问道。

“蛋炒饭。”

小二笑着回答道。

“什么，蛋炒饭？”

牛爷听到，一时间也忍不住张大了嘴巴，露出诧异之色，道：“你们可是一家酒楼，这么大的酒楼，你们就提供蛋炒饭这一种东西，这不是开玩笑吧。你们的蛋炒饭，难道味道独一无二，可以冠绝天下，让你们自信可以获取天下人的认可。”

“不，我们的蛋炒饭只是普普通通的蛋炒饭，而且，再接下来，除蛋炒饭外，还会继续提供其他更多的菜品。我们老板说过，只有一种菜品，得到大多数人的认可，赞誉，才算修行到家，可以继续另外一份菜品的烹饪，专一才能精，精通才有资格钻研其他菜品。”

“再回楼，不一赚取钱财为唯一目的，钻研厨艺，不断成长，不断进步，磨砺自身，才是最大的目的。”

小二微笑着说道。

再回楼的存在，本身就是庄不周用来磨砺自身厨艺的地方，厨艺要想进步，大批民众的点评，也是关键。

“有意思，真是有意思。”

牛爷不怒反笑，他进过的饭店，吃过的酒楼，早就不知道有多少了，可这么有意思的酒楼还是第一次看到，根本不在乎酒店的盈亏，能不能赚钱一点都不重要，菜品只有一个，你愿意吃就吃，不愿意吃就走。

酒楼能开的如此随性的，还真是头一回见。

“既然这样，那就给我来上一份蛋炒饭。”

牛爷深吸一口气，直接下单说道。

不管这里菜品是什么，既然来了，那就一定要尝一尝，好不好吃还在其次，要是传出去，他牛爷进来连份蛋炒饭都吃不起，那才是丢人，心中也好奇，这后面的厨师是什么样的手艺。

“好嘞，客官一位，八号桌，一份蛋炒饭。”

小二立即拿出纸笔，写下订单，一式两份，一份给了牛爷，一份留在手中，简单明了，谁都做不了假。

这虽然是一些小的细节，可在牛爷看来，却相当不错，直接明了，简单就是方便，方便就是舒适，舒适就能留住客人，前提是，这里的菜品，真的能够入口。

后院，厨房。

整个厨房已经被重新修葺，各种设施都已经相对完美，有四个灶台，可以支持四名灵厨同时烹饪开灶，空间上并不拥挤，各处区域，还算舒适，物资摆放，配菜，都是有专门的储备间，厨房内，一名厨师可以配备两名配菜师，打打下手，节省下大量时间。

厨房内，能看到，已经蒸好了饭，这饭是灵米，珍珠米，珍珠米在万柳城内并不罕见，米铺就出售，美食界中，灵植的生长，远比其他世界要快的多，孕育出的灵植种类更多，灵谷之类的主食，同样很多，万柳城外，有不少的灵田，很多灵植夫就是以栽种灵田，种植灵米养家糊口，支撑修行。

灵植夫，在美食界内，那可是相当盛行，深入各行各业。灵米的价格在美食界中，反而不是那么昂贵。

根据食谱的记载，珍珠米米粒如珍珠，粒粒圆润，吃入口中，能感受到一种特殊的弹性，能够充分的吸收水分，是制作蛋炒饭的上等灵米。

在决定要制作蛋炒饭作为再回楼第一道菜品后，就让百变道兵出去购买一批，如今，早就已经蒸好，而且，已经放冷变凉。正常来说，蛋炒饭的米饭，最好是用隔夜饭，隔夜饭的话，表面的水分会挥发，让米饭更加容易翻炒，能够充分的吸收鸡蛋中的养分。

蛋炒饭，最简单也最困难。

要说简单，人人会炒，一碗米饭，一个鸡蛋，随便怎么炒，都算是蛋炒饭。

可要将蛋炒饭做的好吃，做的出神入化，那就极为考验一名厨师的手艺，火候，乃至是情感。

相传，最顶级的灵厨，已经可以将自身的感情注入到自己烹饪的灵食之中，喜怒哀乐都在其中。那已经超出灵厨的范围，称之为仙厨，神厨也不为过。

“前身的厨艺没有达到灵厨的范围，灵厨最基本的，就是要能烹饪灵性食材，发挥出食材的特性。不会发光的美食，是没有灵魂的。”

庄不周看着面前的食材，心中暗自沉吟。