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第039章 厨王大赛

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只是当他们品尝到bonhumeur店里出售的几种小糕点之后,表情都不太自然了,所以在商量后,决定到庄宸这里探探口风,看看有没有什么机会合作,也是打听打听庄宸是否准备参加,会不会和他们恭祈福有冲突。

刘国介绍完基本情况后,看着庄宸说道:“鄂湘情厨王大赛的参赛资格分为两种,一种是他们直接向有名气的厨师发邀请函,这样可以直接进入复赛,另外一种就是接受社会上的自主报名,不过要从资格审核开始,从初赛一步一步比下去。庄老板,不知你有没有兴趣参加这个厨王大赛?如果你想参加,我可以帮你去鄂湘情要一张邀请函过来!”

庄宸摸摸下巴,心思迅速转动着。

他来江城已经有两个多月了,这段时间他独自忙着生存,经营小店,抽空学习爷爷的食谱笔记,和张明林白他们一起研究饮品,忙着开甜品店,进货,采购,试验新配方,虽说有收获,但总觉得好像差了点什么,让他的进步很缓慢。

应该是……经验吧?

庄宸眼睛亮了,爷爷的笔记很老,时间跨度很长,有时候庄宸因为原料问题,不得不放弃某些看起来不错的菜谱,只能尝试做一些家常菜。

而且因为接触面太窄,庄宸一直被禁锢在爷爷的思维范围内转悠,就算是有度娘和谷狗帮忙,获得的信息也不会太真实,谁会把厨艺心得一五一十地上传到网上?

可是爷爷的遗言又出现在庄宸脑海中:“不与人争执,不与同行结怨,不逞强,不妄语……”

所以庄宸的眼神又暗淡下来,他想起自己发过的誓言,又想起爷爷的嘱托,纠结了。

刘国多么jing明的人啊,一下子就看出了庄宸的犹豫,看到了跃跃yu试却顾虑重重,所以试探着问道:“庄老板,你是不是有什么顾虑?”

庄宸绕绕脑袋,想了想,不好意思地说道:“刘经理,我是怕和他们比试厨艺,技不如人,丢脸了啊……与其他同行比试,会不会得罪别人啊?”

刘国哈哈大笑,拍着粗壮的大腿,说道:“庄老板!这你大可放心!这是一次同行厨师们交流技艺的大好机会,而且有奖金拿,有证书颁发,参赛者只会感激,哪里会有不满?而且你是一个从没有在江城厨师界出现过的人,又这么年轻,就算是输了,又有什么丢脸的?万一要是获奖了,那可就是一匹超级大黑马呀!什么声望啊,名誉啊,应有尽有,财源滚滚啊!”

这番话彻底打消了庄宸的顾虑,笑着说道:“这么说来,我还真有点想参加了。还希望刘经理的几个大厨不吝赐教了……”

刘国此时有些慎重了,问道:“不知庄老板准备参加冷菜还是热菜呢?还是说都准备露一手?”

庄宸说道:“我不知道啊……刘经理你帮忙安排吧,我都会一点。”

刘国和萧奇对视一眼,一脸的苦笑,如果庄宸真的两样都参加,说不定黑马真的是他了!再不济,也会杀的各位参赛选手人仰马翻!

“这样吧,不如庄老板说说看,你最擅长哪几样?”

庄宸数了数,说道:“热菜做的最多,最近主要在做鄂菜,湘菜也还行,冷盘嘛,主要是糕点了,绿豆糕红豆糕马卡龙这几种最拿手,不知道上不上的了台面?”

两人齐齐松了一口气,至少在项目上,庄宸与恭祈福的三个参赛者只冲突了一项,粤菜和糕点项目上应该不足为惧,虽然他会做点小糕点,但至少这几样耗时耗力,而且不适合参加评比。

刘国沉思了一番,诚恳说道:“如果庄老板相信我,我刘某提个建议如何?”

庄宸点点头:“请说!”

“庄老板看起来更擅长热菜,在冷盘上并不占优啊!不如咱们鼎力合作,恭祈福为你提供最好的食材,最好的环境,在鄂湘菜上不遗余力地支持你,为你在热菜上获奖保驾护航,而你只需要给萧总监提点意见,助他夺取冷菜的冠军宝座。你觉得这个建议怎么样?”

恭祈福主打的就是海鲜,搭配着销售甜品冷盘和热菜,所以他们愿意放弃鄂湘菜的比赛,而主攻粤菜以及甜品,这样扬长避短,放弃短板来换庄宸在长处上的顶力支持,他们是相当划算的!

庄宸想了想,自己做糕点和甜品的经验确实不足,炒菜的把握还是大一点,于是干脆地点头,笑起来:“就这么说定了!那就麻烦刘经理了!”

刘国和萧齐大喜,伸手握过来:“合作愉快!”

庄宸淡淡笑道:“合作愉快!不过报名的事,我还是自己去吧,我就从初赛开始,多学学其他人的技艺,那是最好不过了!我还是新手呢!”

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